第一步将提前侵泡在温水里两小时的干贝上锅蒸两小时，两小时后取出，洗干净干贝内细沙粒，用手将干贝搓成丝，放在盘中备用。
第二步用水将菜心洗干净在根部划花刀、
第三步将鸡蛋清放在盘中，用筷子抽起，呈雪白泡沫状、
第四步鱼茸放入碗中加入料酒、盐、鸡油搅拌上劲，倒入蛋清和淀粉搅拌成鱼茸糊，用剪刀将香菇剪成一寸两分，宽一分的长条，共三十二条。
最后将鱼茸糊挤成直径五分的丸子，共挤上十六个放在干贝丝上，上锅蒸蒸。
接下就是第二道、第三道、第四道菜，第五道菜、其实菜不难就是耗时间。
整整一个半小时景浩年才把这五道菜给做好，接下来就是甜品，今天他要做的五个甜品分别是核桃酥、舒芙蕾、慕斯蛋糕、雪媚娘、芒果卷。
五种甜品里核桃酥是最简单的。
材料；猪油一百五十克、中筋面粉两百三十克、细砂糖九十克、玉米淀粉四十克、蛋黄三个、小苏打两克、盐两克、泡打粉三克、核桃仁少许、黑芝麻少许、
为什么拿猪油做呢？是因为猪油做出来的核桃酥特别酥脆而且特别香，那种香是黄油所没有的。
接下来就开始制作核桃酥，核桃酥制作过程特别简单，只需要三步就能做出酥脆可口的核桃酥，更重要的是这个核桃酥没有任何添加剂，自己做的核桃酥好吃、健康。
第一步将所有分类全部倒在一起混合搅拌均匀。
第二步将白糖倒入猪油中用打蛋器打到猪油发白，这个过程大概需要五到六分钟。
这个猪油是他昨天提前用猪板油提炼出来的猪油，猪油最好提前拿出室外让它稍微软化在加糖打发，他这个是今天早上做好的猪板油一直放在室外，所以拿出来就可以直接用了。
第三步将混合好的面粉加入打好的猪油中，搅拌均匀最后加上核桃仁再次搅拌均匀。